Zalmrollen

Wij van Kerst-recepten.nl zijn dol op vis en wij vinden dat een kerstdiner pas compleet is wanneer de visgerechten op tafel worden gezet! Vandaar dat we een recept hebben uitgewerkt voor de wel bekende Zalmrollen! 

Uw advertentie hier?

Benodigdheden

  • 300 gr. versgezouten zalm
  • 100 gr. kruiden kaas
  • 1 dl. slagroom
  • dille (deels fijngemaakte, rest is voor versiering)
  • bieslook
  • stukjes citroen

Bereidingswijze

  1. Mix de slagroom met een mixer tot het schuimt
  2. Meng de kaas, de fijngemaakte dille en de bieslook en voeg dit aan de slagroom toe
  3. Leg dunne zalmplakjes op aluminiumfolie/ huishoudfolie/ bakpapier naast elkaar, zodat ze een vierkant vormen
  4. Doe het kaasmengsel er op
  5. Rol de het geheel op, net als met een roltaart (zie voor roltaarten ook http://finsekeuken.ontheweb.nl)
  6. Zet het geheel gedurende een paar uur in de vriezer; daarna is het makkelijker om in stukjes te snijden
  7. Snij de rol in stukjes en versier deze bijvoorbeeld met slablaadjes en voeg dille en de citroenblokjes ter versiering toe