Een heerlijk stuk zalm als hoofdgerecht tijdens de kerstdiner? Kies dan voor de vers gezouten zalm van kerst-recepten.nl!
Overige info:
Bereidingstijd: ca. 25 minuten
Inzouten: 1 à 2 dagen
Niet geschikt om in te vriezen
Tip: Vers gezouten zalm kun je heel goed zonder saus serveren, zeker met Kerstmis. Wil je toch een sausje, dan is mosterdsaus aan te bevelen. Die bereid je vlak voor het opdienen van de zalm als volgt: maak een mengsel van 3 eetlepels bruine mosterd, 2 eetlepels suiker en 4 eetlepels wijnazijn; voeg langzaam, terwijl je het mengsel dooreenklopt, 3/4 kopje (2 dl) olie (liefst olijfolie) toe en roer er ten slotte een ruime hoeveelheid fijngehakte dille doorheen