Een kerstmaaltijd is vaak een uitgebreide maaltijd, die vaak samen met familie genuttigd wordt. Het vleesgerecht kan fazant of kalkoen zijn, maar ook konijn of ree.
In Amerika geldt daarentegen Thanksgiving Day als de dag waarop kalkoen gegeten wordt. Die dag is enigszins te vergelijken met de Dankdag voor Gewas en Arbeid in Nederland en België, maar daar wordt dat niet met een uitgebreide maaltijd gevierd.
|
Bereidingstijd: 120 minuten
Aantal Personen: 10
Ingredienten
Kalfsllende:
1 kg dikke kalfslende
olijfolie
peper
zout
rolladetouw. |
|
Lees meer...
|
|
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal Personen: 8
Ingredienten
600 ml slagroom
tl oranjebloesemwater
royaal nootmuskaat, geraspt
8 grote eidooiers
3 el fijne kristalsuiker
6 el rietsuiker
4 velletjes eetbaar bladgoud (verfwinkel) |
|
Lees meer...
|
|
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal Personen: 4
Ingredienten
3/4 dl slagroom
1 dl mayonaise
mespunt chilipoeder
2 eetlepels tomatenketchup
1 eetlepel whisky
citroensap
zout
150 g Hollandse garnalen
150 g Krab
(versgemalen) peper
ijsbergsla (enkele blaadjes)
3 takjes peterselie
|
|
Lees meer...
|
|
|
Bereidingstijd: 30 minuten
Aantal Personen: 10
Ingredienten
100 gr Knorr Suprieur Zuid-Afrikaanse gele Paprikasoep
1/4 stokbrood
Bertolli Extra Vergine Olijfolie
3 geroosterde paprika's
5 gr Knorr Primerba Pesto
50 gr tapanade
1/2 dl karnemelk
5 plak Parmaham |
|
Lees meer...
|
|
|
Bereidingstijd: 10 minuten
Aantal Personen: 1
Ingredienten 1 plak carpaccio albert heijn
1 zakje ijsbergsla
kaas naar eigen smaak
kaasstengels
stokbrood
|
|
Lees meer...
|
|
|
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal Personen: 4
Ingredienten 1 appel
1 eetl. citroensap
4 eendenborstfilets, op kamertemperatuur
50 gr. koude boter in kleine blokjes
2 (pers)sinaasappels, geperst
1 eetl vloeibare honing
1 theel. tijm
|
|
Lees meer...
|
|
Bereidingstijd: 45 minuten
Aantal Personen: 6
Ingredienten
1 Amerikaanse beenham van ruim 1 kg
50 g boter
1 eetl. gehakte rozemarijn of 1 theel. gedroogde rozemarijn
1 dl droge witte wijn
1,5 dl kookroom
peper
zout
6 plakken ananas (blik)
eventueel 50 g bosbessen voor garnering
|
|
Lees meer...
|
|
|
Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal Personen: 4 Ingredienten - 4 eendenborstfilets, op kamertemperatuur
- 50 gr. koude boter in kleine blokjes
- 2 (pers)sinaasappels, geperst
|
|
Lees meer...
|
|
|
